浙江嘉兴市沙塘鳢养殖“嘉善模式”或将在江浙沪推广

作者:新萄京养殖业    发布时间:2020-03-02 09:53    浏览:

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    “老唐啊,你这个沙塘鳢养殖得太好了,你看这体型、色泽都无可挑剔,沙塘鳢与‘虾蟹丰’渔稻的共生模式效果很明显,下一步可以作为‘嘉善模式’推广至江浙沪三地。”昨天,由农业部渔业科技入户首席专家王武教授带领的研发团队,来到位于陶庄镇的嘉善净水渔业种苗基地,专门对稻鱼种养共生模式进行测产验收。现场,王武教授肯定了该基地养殖的沙塘鳢。 王武等专家参观了该基地的鱼塘,看到了“身份尊贵”的沙塘鳢,该鱼体呈黑褐色,带有黄色光彩,腹部淡黄,体侧有不规则的大块黑色斑纹,各鳍都有淡黄色与黑色相间的条纹。专家组现场对沙塘鳢进行了测产,通过精准的计算,稻鱼共生之后沙塘鳢的亩产达到了134.5公斤,以市场均价每公斤40元计算,亩效益达到5000余元。 “我们主要从事沙塘鳢的育苗工作,去年5月建成了试验池2个,采用沙塘鳢与“虾蟹丰”渔稻的共生模式,选用1.7米左右根系发达、茎秆粗壮、抗倒伏、抗病虫害的‘虾蟹丰’渔稻在池塘中进行养殖,10月份渔稻已收获,而近日沙塘鳢也开始成熟可以售卖。”该基地负责人唐水良说,市面上3两以上的沙塘鳢售价达到了每公斤130多元,一两左右的沙塘鳢售价高的也在每公斤60元至100元之间。“我们选择沙塘鳢与渔稻共生,是为了增加经济效益。” 唐水良之前在安徽养殖沙塘鳢,2011年回到嘉善,在经过一段时间的筹备后,选择在陶庄镇湖滨村建立沙塘鳢育苗基地。“这里水质较好,适宜沙塘鳢生长。”唐水良说,今年他正着手创建“中国嘉善沙塘鳢”网站,用于普及沙塘鳢养殖技术、宣传品牌、树立企业形象、提供技术服务和产品;此外还将继续开展沙塘鳢人工繁殖和育苗生产,开展沙塘鳢不同生长阶段饲料需求研究,完善沙塘鳢渔稻共生种养模式、技术示范和应用等。 据悉,全县的水产养殖面积接近7万亩。如何提高养殖户的经济效益,只有从传统的养殖向现代渔业,包括养殖名特优水产品转变,才能使养殖户们获得较高的效益。“引进新种苗,推广新经验,这是渔业转型升级、科学发展的一条新思路。”王武教授说,沙塘鳢与“虾蟹丰”渔稻的共生模式能有效改善养殖环境、保持水质相对稳定;降低温度,增加栖息场所和脱壳隐蔽物;减少养殖和种植病害发生,改善养殖水生动物的品质;增加种粮面积和粮食产量、减少面源污染;为社会提供生态鱼和生态米,使养殖户社会和经济效益增加。

一个是有“上海世博第一菜”美誉的长江中下游特有经济鱼类——沙塘鳢;一个是浙江大学研发、“身高”达160CM的芦苇稻新品种——“虾蟹丰1号”。当它们相聚在嘉善县陶庄镇农场白字圩,一个稻鱼共生新模式、一个农民增收新渠道诞生了。 今天,来自上海海洋大学水产与生命学院、浙江大学农业与生物技术学院、上海水产研究所、浙江省水产技术推广总站、浙江省海洋水产研究所等科研院所的专家组,到当地对稻鱼共生下的沙塘鳢进行测产。记者也随专家前去探个究竟。 沙塘鳢自在又鲜美 走在基地的堤埂上,冷风呼呼,嘉善县净水渔业种苗基地合伙人之一的唐水良脸被吹得通红,却愈发红光满面。 “看到水面这些枯黄的稻梗没?这就是芦苇稻。十月份稻子还没收割的时候,清清水面上一片金黄,那叫好看。水稻下面,就是沙塘鳢栖息的好地方。”老唐描绘着心中的丰收图。 正说着,伙计们从鱼塘里打捞起一筐沙塘鳢,立刻引来专家一片赞赏。农业部渔业科技入户首席专家、上海海洋大学水产与生命学院王武教授,随手捞起一条沙塘鳢掂了掂,“大家伙,不下二两半,不多见的”。 经过现场起捕、抽样称重、询问讨论等环节,专家组最终测定:在实测面积8.9亩,养殖水面7.12亩的一号池,总产商品沙塘鳢959.94千克,平均亩产商品沙塘鳢134.82千克。 而早在去年11月5日,芦苇稻收获时节,由陶庄镇农技水利服务中心对养殖沙塘鳢的池塘水稻产量进行过测产,经估算种植面积水稻产量286千克/亩。 对生活在嘉善的人们来说,沙塘鳢再熟悉不过。“我们这一带叫它菜花鱼。因为在每年5月份菜花黄的时节,正是它排卵的时节,这时候的沙塘鳢最有活力、最肥美。”嘉善县农经局水产技术推广站站长陆立刚说。 试过之后就发现,和芦苇稻一块“长”的这些鱼品质更好了,产量高且味道更鲜美。专家解释,因为芦苇稻有很强的净水能力,能有效吸收氮、磷等富营养化元素,能保证沙塘鳢养殖池塘的水质良好。而且它能稳定水体温度,为沙塘鳢和河蟹、青虾提供栖息场所。与普通稻田里养鱼相比,这种方式下鱼儿活动的空间更大,鱼的产量更高。 也因此,要买沙塘鳢可能要排队了。老唐得意地说, “鱼还在塘里,就已经全部订出去了。” 芦苇稻少病身价高 水稻种在池塘里?这不算新奇,却有很多优越性。对水稻来说,是病虫害少发。吴殿星教授介绍,芦苇稻新品种单株平均直径达9.28MM,高度能达160CM以上,比常规稻高出很多。水稻主要怕病虫害,而困扰水稻的病虫害主要有二化螟、卷叶螟和稻飞虱。二化螟喜欢钻到水稻稻秆根部吸食汁液、导致稻秆枯心,而芦苇稻根部在水深至少1米的鱼塘里,二化螟没法钻到水里;卷叶螟则很有可能掉进水里,沦为沙塘鳢的晚餐;同样喜欢吸食稻秆汁液的稻飞虱,也没法钻到水里。 “因此,将水稻种在鱼塘,水稻重要病虫害发生的条件都没有了,水稻也不用喷洒农药。同时,鱼粪又是很好的肥料,可以帮助水稻生长。”“虾蟹丰1号”芦苇型的鱼稻的发明者,浙江大学功能性农业生物技术实验室教授吴殿星说。 难怪这种稻子的身价也高了。老唐说,“种出来的稻子,每亩收390斤米,现在一斤最少5元,卖到杭州的话一斤10元。” 把水稻种在鱼塘,也为浙江开拓了一个种植水稻的新模式。以嘉善为例,该县有5万多亩池塘养殖面积,如果在10%的养殖面积中推广,以每亩增加300公斤稻谷计算,每年可增加稻谷150万公斤,相当于增加2500亩常规稻田的种植面积。 “浙江全省有140多万亩池塘养殖面积。发展池塘种稻,不失为一项稳粮增收的新模式。”浙江水产技术推广总站副站长张海琪说。

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