红尾鱼

作者:新萄京养殖业    发布时间:2020-03-31 02:47    浏览:

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镜泊湖里的红尾鱼, 一条一般有一二斤,大的四五斤,据说还有七八斤重的,以体大、肥胖、肉鲜味美闻名。前清时为入贡之珍品,可见镜泊湖出红尾鱼,是历史上早就有名的。红尾鱼,头尖体窄,脊背略黑,身体白色,而尾部呈红色,故称之为红尾鱼。每年初夏是红尾鱼产卵..

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镜泊湖里的红尾鱼, 一条一般有一二斤,大的四五斤,据说还有七八斤重的,以体大、肥胖、肉鲜味美闻名。前清时为入贡之珍品,可见镜泊湖出红尾鱼,是历史上早就有名的。红尾鱼,头尖体窄,脊背略黑,身体白色,而尾部呈红色,故称之为红尾鱼。

中国水产门户网报道

每年初夏是红尾鱼产卵的季节。这时,温暖的阳光照射在镜泊湖面上,湖的水域有深有浅,有崖岸,有沙底,环境复杂。在镜泊湖的南部有广阔的浅水区,沼泽相连,水草丛生,是鱼类洄游产卵的好地方。这时,我们会看见湖面上的红尾鱼,欢快地游来游去,快游时形似穿梭,慢游时悠然自得,开心极了。这是它们在寻觅着 意中的伴侣,在可心的地方安家。此时的雄性红尾鱼背部和鳍变为很暗的颜色,几乎是黑色,颊部出现金黄色彩,这是雄鱼的婚姻色。雌鱼拖着圆圆的肚子,自豪地在“产房”里等待做“母亲”。喜讯一般是清晨降临。初升的太阳照射在湖面上,这温暖的光线射在湖底的巢穴中,这时“产房”中已产满了浅黄色的卵。一个多月以后就会孵出小鱼,幼鱼一直顺河道漂下,整个夏天都是它们的成 长时期,到了秋天随着水位下降幼鱼离开沿岸的河湾和湖沼迁到大的支流。冬天,呼啸的北风刮来,封住了湖面,冰层一天天加厚,虽然湖面已结冻,但湖面以下的水温仍达三四度,红尾鱼就这样越冬。年复一年地生息繁衍下去。镜泊湖是亚洲第一大高山堰塞湖,湖中盛产的湖鱼以无污染、鱼味鲜美,肉质细嫩为特色,有红尾鱼、鳜鱼等鱼类七十余种。各种鱼的做法很多,就拿红尾鱼来说,可以酱焖红尾、干炸红尾、糖醋 红尾、清炖红尾。用镜泊湖的鱼做出的菜肴,为历代名人垂青。据说,当年的渤海郡王把红尾鱼作为贡品,日夜兼程送往长安。唐玄宗与爱妃杨玉环吃后,喜不自禁,当即钦命赏给渤海郡王绸缎千匹。清代的康熙皇帝命御厨将红尾鱼列入宫廷菜肴,每宴必备。

红尾皇冠鱼,学名Aequidensrivulatus,英文名GreenTerror,1999年从南美输入我国香港,不久传至大陆的广州、天津、北京等地。2000年在国成功繁殖,2002年冬季,在北京的全国观赏鱼会展中,北京昌平立水桥热带鱼养殖场养殖的红尾皇冠鱼,以其特有的丽姿,获得中型鱼组第一名。从此,红尾皇冠鱼由市场的“冷面孔”,逐渐成为鱼友们的“热情侣”。

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